sábado, 12 de noviembre de 2011

Hórreos




En esta nueva entrada muestro los 10 hórreos que se encuentran en Velouris. Hórreos que se utilizaban para guardar y conservar los alimentos alejados de la humedad y de los animales para mantenerlos en un estado óptimo para su consumo. La mayoría de ellos con la llegada del ladrillo y cemento, fueron perdiendo sus características paredes construidas con piedra y listones de madera para darles un aire "mas moderno"



Este del cual pongo dos fotografías es uno de los más peculiares, fue construido por encima del camino y como anécdota contar que cuando llegaron los primeros tractores tenían que medir la altura de la carga, pues si se excedía mucho no pasaban por debajo del mismo, posteriormente se le dío más profundidad al camino por lo que el problema quedó solucionado.
Hoy en día es al revés, ya casi no pasan tractores y menos aún carros.


Este es uno de los dos que quedan con su antiguo cerramiento de listones de madera y el resto construido en piedra.





Este aprendiz de hórreo hace años tenía el doble de longitud, pero por razones que desconozco fué reducido a la mitad. Según me ha confirmado su propietario este año 2017 y como ya me dijeron anteriormente, la mitad que falta, fue destruida al caerle un árbol durante un temporal.



Este es el otro que aún conserva su cierre de madera y lo que es más difícil, la característica pintura roja con la que los recubrían.

Como se puede apreciar, hoy en día poco tienen que ver con aquellos años en los que el maiz llegaba hasta el techo y colgando de este los quesos metidos en cestos de mimbre con paja para que corriera el aire y tuvieran una perfecta curación.


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Este ultimo no pertenece a Velouris, se encuentra en el concello de Paderne, pero lo pongo como claro ejemplo de lo que eran los horreos en la zona, construidos totalmente en piedra y con los cierres en listones de madera, pudiéndose apreciar todavía en la parte superior derecha restos de la característica pintura roja. Como se puede ver en la parte inferior, aprovechaban los huecos que quedaban debajo del mismo como gallinero o conejeras. Este tiene además la peculiaridad de que fue construido encima de una roca que sobresalía en el terreno.


martes, 8 de noviembre de 2011

O mellor pan do mundo

Durante este pasado verano pude disfrutar de un momento que me trajo muchos recuerdos de mi infancia y para mi hijo Alejandro fue la primera vez en su vida que veía como hacían y horneaban el pan nuestros abuelos.


Empezamos calentando el horno con leña. Al principio las piedras de su interior se ponen negras con el humo, pero poco a poco según van cogiendo calor se vuelven blancas.


Es el momento de limpiar bien su interior, empezar a meter el pan y posteriormente las empanadas.

En esta ocasión fueron 3 empanadas, zamburiñas, carne y de beicon con queso, a cual de ellas mejor.


Una vez se encuentra todo horneado y en su punto, a comer. Buen provecho.

Solo queda dar de nuevo las gracias a mi familia por ofrecernos un día tan especial.

lunes, 7 de noviembre de 2011

Chega o frío.

Mientras voy preparando algunas fotos para ir subiendo en los próximos días, voy a dejar unas instantáneas de mi amigo Víctor, tomadas en una de las nevadas que tuvieron a principios de este año.


Solo con mirarlas podemos hacernos a la idea de lo fríos que pueden llegar a ser algunos días de invierno.